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台南市衛生局日前調查，發現早餐店裡的各式漢堡肉，有四成以上都是混合肉，進一步追查五家漢堡肉製造工廠，驗出富林食品工廠的漢堡雞肉，竟然有豬肉成分，業者說，為了口感，添加豬板油，現在因為標示不實開罰之外，衛生局也要求業者回收，更改標示。

假日的富林漢堡客人不少，老闆做早餐的手沒停過，傳出富林食品供應的漢堡雞肉有豬肉成分，老闆似乎一點也不在意！

加盟店業者：「多少拿東西，沒拿全部，雞肉堡沒用，那塊沒有，那塊不是他們的。」

加盟店說，總店沒有規定非得用他們的食材，因此他們這家店並沒有進雞肉堡！

顧客：「沒有，沒影響，雞肉、豬肉都是葷食應該都是沒有關係，只是它這樣標示不清，觀感會不好。」

台南市衛生局是抽驗五家製造漢堡組合肉的工廠，結果發現富林食品的漢堡雞肉餡，竟然多了豬肉成分，原來裡頭除了雞丁、雞胸肉之外，還多了豬板油！標示不實，要求業者回收，並在下週三之前全面得把標示更改好。

衛生局食藥科長許惠美：「他們裡面加了豬板油讓口感好。」

富林食品的漢堡肉，主要供應下游50家以上的加盟店，漢堡雞肉平均一個禮拜出貨1千5百片，除了要下架回收更改標籤之外也依食安法開罰，不過衛生局調查也發現，早餐店裡各式漢堡肉，4成以上都是混合肉，當中有不少店家，購買的樣品是散裝，根本沒有完整標示可以核對，這些散裝品恐怕更加難以追查掌握。

TVBS網路新聞整理報導　未經同意不得轉載

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